ピクルス

4月24日は(きのこのピクルス)が欲しいとの

リクエストを頂きましたが今回は

新竹の子のピクルスになります

年に一度の筍なのでこちらをご堪能下さい。

香川県より到着‼️

筍は鮮度が命です。

いかに早くゆでることができるかで

味が全く違います‼️

この筍は朝掘りしたものをすぐに直送。

次の日にゆがいています。

非常に柔らかくえぐみはほとんどありません。

赤土で育った地元香川県でも最高級の筍です‼️

工房’s祭り

たくさんのお客様に来場いただきました。

キムチやナムルは早々に売り切れてしまい

すみません!

ステーキカットや赤身肉のリクエストも有り

次回は色々ご希望の品を揃えます。